Açıklama
Baharın girmesi ile fidanları toprağı buluşan sivri biberimizi, ilaç kullanmadan sulama ve hayvan gübresi ile özenle büyütür, yaz aylarında taze taze veya kızartmalıklarda tüketiriz. Temmuz ayı gibi taze sivri biberlerimizi toplayarak , 70-80 adet gelecek şekilde iplere dizdikten sonra sergi diye adlandırdığımız askılara asar, Ege’mizin güneşi ve rüzgarı ile harmanlayamaya bırakırız. Yaklaşık bir ay sonra kızarmış kurutulmuş biberlerimiz en doğal hallerini almış olurlar.
Kışında kavurarak, çorbalarımıza katarak, kızartmasını yaparak , katkısız aynı doğallıkta kıtır kıtır yeriz.
Reviews
There are no reviews yet.
