Nazilli’nin Kavuran Güneşiyle Korlanan Ateş: Kurutulmuş Sivri Biberin Tutkusu
Nazilli’nin sıcak ve uzun yaz günlerinde, tarlaların yeşilinden alev kırmızısına dönen sivri biberler, sadece bir sebze olmanın ötesine geçer. Onlar, acı severlerin damaklarında bir tutkuya, yemeklerinde ise vazgeçilmez bir karaktere dönüşür. Nazilli’nin kavuran güneşi altında geleneksel yöntemlerle kurutulan sivri biber, bu tutkuyu yoğunlaştırır ve her bir
Detaylar
Nazilli’nin Bereketli Topraklarından Sofranıza: Güneşte Kurutulmuş Patlıcan ve Biberin Sırrı
Ege’nin bereketli topraklarında yer alan Nazilli, yalnızca tarihi ve kültürüyle değil, doğanın sunduğu eşsiz nimetlerle de öne çıkar. Bu topraklarda yetişen sebzeler, yazın kavurucu güneşi altında geleneksel yöntemlerle kurutularak kış sofralarına lezzet taşır. Özellikle patlıcan ve biber, Nazilli’nin ikliminden beslenen özgün tatlarıyla mutfaklara farklı bir karakter
Detaylar